克日，SPINS對外宣傳將發布首份《自然產業狀況報告》。其中最主要的壹點是，自然食物和飲料領域的美元增長速率超過了傳統行業。2018年，食物飲料市場總額為4 482億美元，同比增長1.7%，自然食物飲料市場規模為472億美元，同比增長5%。

       盡管自然食物占食物飲料市場總銷量的10.5%，但它對美元增長的貢獻卻高達29.3%。纵然在傳統的多渠道零售渠道中，自然食物飲料也貢獻9.1%的銷售額，同時在該渠道的美元增長中占27.4%。市場增長的產品屬性包括有機、植物和原始飲食，有機產品在跨渠道食物雜貨中占134億美元，占食物和飲料總銷量的3%，但增速超過了整個市場的1%。

       2018年，純素食產品的市場規模增長10.1%，達到71億美元，其中很大壹部分來自傳統的多渠道。雖然原始飲食和無谷物產品的增長已經有壹段時間了，但在傳統的多渠道中，原始飲食和無谷物產品的增長分別為45.3%和76%。根據市場調研公司Grand View Research公開的數據顯示，自2009年以來，認為功效或強化食物對坚持康健很主要的消費者增添了49%。别的，到2019年全球功效飲料市場規模預計將達到940億美元，此期間的復合年增長率將為6.1%，而功效食物的市場規模預計將在2025年達到2750億美元，在預測期內的復合年增長率將達到7.9%。 

      另壹個吸引人的地方是便当化渠道的主要性越來越大。自然產品在該領域食物和飲料銷量中所占比例不到5%，但自然產品的銷售額增長了12.6%，達27億美元。推動這壹增長的壹些關鍵子類別是自然功效飲料、強化水、膨化零食和康普茶。雖然便当化渠道的市場的容量較小，但自然產品的增長速率是自然和特色美食渠道的三倍，是傳統多渠道的兩倍。SPINS將其歸因於比傳統多渠道擁有更高的分銷變化，這意味著更多的自然產品正在進入產品分類，並取代表現不佳的主流產品。便当性還提供了许多“拿了就走”的產品選擇，這切合了消費者想在利便的地方購買自然產品的想法。反過來，其他渠道也應該調整自己的產品組合，納入更多創新產品。 

       在維生素和補充劑渠道方面，自然渠道等傳統渠道的維生素和補充劑銷售額占店鋪總銷售額的12%，傳統多渠道占7%，便当性方面僅占總銷售額的4%。雖然傳統渠道的銷售份額相當穩定，增長1.7%，傳統多渠道下降1.2%，便当渠道的份額同比增長23.4%。

      SPINS体现，便当化渠道的基數要小得多，但這批注晰自然產品向這個渠道的遷移。MCT、CBD、魚油等食物補充劑類產品推動了這壹增長，所占份額同比增長523%。自然和專業渠道是產品創新的方法，壹旦趨勢和產品成熟，這些創新產品最終會進入傳統的和便当化渠道，以是品牌商必須決定他們是想成為創新者，還是想在產品或趨勢被證實後加入。因此，對跨渠道市場的關註至關主要。